Пекарня асалау қызықты саябасты болады, бірақ ол жай ғана керемет рецепттен аспау керек. Тамақ пен печеньеге деген құмарлығын пайда даяр дүкенге айналдыру үшін сізге дұрыс құралдар қажет. Сіз таңдаған техника өңіріңіздің өндіру жылдамдығын, тамақ Qualitätын және қызметкерлеріңizin қолмен жасауы керек болатын жұмыс мөлшілін анықтайды.

Бұл нұсқаулықта біз кәсіби аспаптарда кез келгенде кездесуі қажет болатын қауіпсіз техниканы бөлшектерге бөлісеміз, одан бері ауыр жұмыс жасайтын пеку машинасы дейін барлық нәрсені жұмсақ运作ететін'universal пеку приборы时代.

Тұрақтылық: Қоспайлау және дайындау техникасы

Ешқандай нәрсе печиге кірмеусінше, оны идеалды коспайту керек. Большинство пекарнялардың дүкендері көп мөлшерлі қоспайтқышпен бастайды. Бұл аспаптың " жұмыс атындағы" қауіпсізdir. Бірнеше өңірі өңдеуге болатын үйекі пеку машинасы болса да, коммерциялық дүкенге планеталық немесе спиралды қоспайтқыш қажет, ол бір уақытта 50 фунт тесте кесуге болады және жылдамдықтан азаймайды.

Қоспайтқыштардан тыс, дайындау техникасына daxildir:

• Тесте бөлектерді бөліту құралдары: Әрбір бұнның дәл бірдей өлшемі болатынын қамтамасыз ету үшін.

• Пруфинг шкафтары: Тестті көтерілуі үшін идеалды жылы, сыртқы ортады қамтамасыз ету үшін.

• Жұмыс столдары: Печење жұмысы үшін тазалауға оңай және салқын tutатын сталды беттер.

Аспаптың жүзі: Пеку машинасы

Сіз жасайтын ең маңызды инвестиция - сіздің пеку машинасыңыз. Кәсіби әлемде бұл адатта жоғары өнімді печиге қатысты. Обычный қонақ үйінің пічінен айырмашылығы, коммерциялық печи қақпақ жиі ашылғанда да тұрақты температураны сақтауға құрылып тұр.

Дүкенде қолданылатын үш негізгі түрі бар:

1. Конвекциялық печи: Ең жақсы печенье және торттар үшін, өйткені олар havasын тең түсірмейтін тәртіпте қосу.

2. Дек печи: Бұл ремесленді хлеб және пицца үшін қажет болатын қызық төменгі қырты жасау үшін таşaңшаларды қолданады.

3. Ротарлық реектің печи: Бұл печи ішінде тарелкалардың бүкіл реектіні айналдырады, бұл оларды көп мөлшерлі өндіруде пеку машинасы үшін машина тиімділігін арттыруға мүмкіндік береді.

Өндіру қиындықтарын шешу: Henghao Пекарнялық техника

Техника таңдау күрделі болуы мүмкін, бірақ экспертпен жұмыс істеу оны оңайлайды. Henghao Пекарнялық техникаде біз өсу жатқан тамақ дүкендері үшін бастап барып аяқталатын шешімдерді ұсынуда маманданыстықтаймыз.

Біз比克比克比克比克比克比克比克比克比克比克比克比克比克比克比克比克比克比克比克比克比克比克比克比克比克比克比克比克比克比克比克比克比克比克比克比克比克比克比克比克比克比克比克比克比克比克比克比克比克比克比克比克比克比克比克比克比克比克比克比克比克比克比克比克比克比克比克比克比克比克比克比克比克比克比克比克比克比克比克比克比克比克比克比克比克比克比克比克比克比克比克比克比克比克比克比克比克比克比克比克比克比克比克比克比克比克比克比克比克比克比克比克比克比克比克比克比克比克比克比克比克比克比克比克比克比克比克比克比克比克比克比克比克比克比克比克比克比克比克比克比克比克比克比克比克比克比克比克比克比克比克比克比克比克比克比克比克比克比克比克比克比克比克比克比克比克比克比克比克比克比克比克比克比克比克比克比克比克比克比克比克比克比克比克比克比克比克比克比克比克比克比克比克比克比克比克比克比克比克比克比克比克比克比克比克比克比克比克比克比克比克比克比克比克比克比克比克比克比克比克比克比克比克比克比克比克比克比克比克比克比克比克比克比克比克比克比克比克比克比克比克比克比克比克比克比克比克比克比克比克比克比克比克比克比克比克比克比克比克比克比克比克比克比克比克比克比克比克比克比克比克比克比克比克比克比克比克比克比克比克比克比克比克比克比克比克比克比克比克比克比克比克比克比克比克比克比克比克比克比克比克比克比克比克比克比克比克比克比克比克比克比克比克比克比克比克比克比克比克比克比克比克比克比克比克比克比克比克比克比克比克比克比克比克比克比克比克比克比克比克比克比克比克比克比克比克比克比克比克比克比克比克比克比克比克比克比克比克比克比克比克比克比克比克比克比克比克比克比克比克比克比克比克比克比克比克比克比克比克比克比克比克比克比克比克比克比克比克比克比克比克比克比克比克比克比克比克比克比克比克比克比克比克比克比克比克比克比克比克比克比克比克比克比克比克比克比克比克比克比克比克比克比克比克比克比克比克比克比克比克比克比克比克比克比克比克比克比克比克比克比克比克比克比克比克比克比克比克比克比克比克比克比克比克比克比克比克比克比克比克比克比克比克比克比克比克比克比克比克比克比克比克比克比克比克比克比克比克比克比克比克比克比克比克比克比克比克比克比克比克比克比克比克比克比克比克比克比克比克比克比克比克比克比克比克比克比克比克比克比克比克比克比克比克比克比克比克比克比克比克比克比克比克比克比克比克比克比克比克比克比克比克比克比克比克比克比克比克比克比克比克比克比克比克比克比克比克比克比克比克比克比克比克比克比克比克比克比克比克比克比克比克比克比克比克比克比克比克比克比克比克比克比克比克比克比克比克比克比克比克比克比克比克比克比克比克比克比克比克比克比克比克比克比克比克比克比克比克比克比克比克比克比克比克比克比克比克比克比克比克比克比克比克比克比克比克比克比克比克比克比克比克比克比克比克比克比克比克比克比克比克比克比克比克比克比克比克比克比克比克比克比克比克比克比克比克比克比克比克比克比克比克比克比克比克比克比克比克比克比克比克比克比克比克比克比克比克比克比克比克比克比克比克比克比克比克比克比克比克比克比克比克比克比克比克比克比克比克比克比克比克比克比克比克比克比克比克比克比克比克比克比克比克比克比克比克比克比克比克比克比克比克比克比克比克比克比克比克比克比克比克比克比克比克比克比克比克比克比克比克比克比克比克比克比克比克比克比克比克比克比克比克比克比克比克比克比克比克比克比克比克比克比克比克比克比克比克比克比克比克比克比克比克比克比克比克比克比克比克比克比克比克比克比克比克比克比克比克比克比克比克比克比克比克比克比克比克比克比克比克比克比克比克比克比克比克比克比克比克比克比克比克比克比克比克比克比克比克比克比克比克比克比克比克比克比克比克比克比克比克比克比克比克比克比克比克比克比克比克比克比克比克比克比克比克比克比克比克比克比克比克比克比克比克比克比克比克比克比克比克比克比克比克比克比克比克比克比克比克比克比克比克比克比克比克比克比克比克比克比克比克比克比克比克比克比克比克比克比克比克比克比克比克比克比克比克比克比克比克比克比克比克比克比克比克比克比克比克比克比克比克比克比克比克比克比克比克比克比克比克比克比克比克比克比克比克比克比克比克比克比克比克比克比克比克比克比克比克比克比克比克比克比克比克比克比克比克比克比克比克比克比克比克比克比克比克比克比克比克比克比克比克比克比克比克比克比克比克比克比克比克比克比克比克比克比克比克比克比克比克比克比克比克比克比克比克比克比克比克比克比克比克比克比克比克比克比克比克比克比克比克比克比克比克比克比克比克比克比克比克比克比克比克比克比克比克比克比克比克比克比克比克比克比克比克比克比克比克比克比克比克比克比克比克比克比克比克比克比克比克比克比克比克比克比克比克比克比克比克比克比克比克比克比克比克比克比克比克比克比克比克比克比克比克比克比克比克比克比克比克比克比克比克比克比克比克比克比克比克比克比克比克比克比克比克比克比克比克比克比克比克比克比克比克比克比克比克比克比克比克比克比克比克比克比克比克比克比克比克比克比克比克比克比克比克比克比克比克比克比克比克比克比克比克比克比克比克比克比克比克比克比克比克比克比克比克比克比克比克比克比克比克比克比克比克比克比克比克比克比克比克比克比克比克比克比克比克比克比克比克比克比克比克比克比克比克比克比克比克比克比克比克比克比克比克比克比克比克比克比克比克比克比克比克比克比克比克比克比克比克比克比克比克比克比克比克比克比克比克比克比克比克比克比克比克比克比克比克比克比克比克比克比克比克比克比克比克比克比克比克比克比克比克比克比克比克比克比克比克比克比克比克比克比克比克比克比克比克比克比克比克比克比克比克比克比克比克比克比克比克比克比克比克比克比克比克比克比克比克比克比克比克比克比克比克比克比克比克比克比克比克比克比克比克比克比克比克比克比克比克比克比克比克比克比克比克比克比克比克比克比克比克比克比克比克比克比克比