Современтік печиктердегі тесто бөлігіншіні мағынау

Топырақ бөліктері не және не үшін маңызды?

Топырақ бөліктері мамандандырылған печенье машинасы. Ол үлкен топырақ партандарын бірдей бөліктерге бөледі. Кожі бөлек кейінірек бір қамыр, бәбуік немесе роллға айналады. Мысалы, 50 килограмм топырақты қолмен бөлітуді ойлаңыз. Бұл тапсырма сағаттарға айналады және бірдей емес нәтижелер береді. Топырақ бөліктері машина бұл жұмысты бірнеше минутта аяқтайды.

Сонымен қатар, брутто дәлдігі бүгін коммерциялық печенье өндіруде маңызды. Покупательдер hər продуктті белгіленген салмағымен сәйкестендіруді күтеді. Сондықтан, бөліктер брендіңізді бағалы салмақ кері байланыстарынан қорғайды. Бірақ рөл жай ғана қарапайым кесуден тыс. Замандық топырақ бөліктері жүйелері өңдеу кезінде оксидацияны азайтады. Бұл сақтау საბет өнімдегі жақсы тамақты білдіреді. Қазіргі кезде опттық печенье фабрикаларындағы стандартты практика осы машиналарды талап етеді. Қолмен бөлу замандық өндіру жылдамдығын орындалтырмауы мүмкін. Сондықтан, автоматизация постачальників үшін негізгі күтуге айналды. Сонымен қатар, топырақ бөліктері басқа сызық құралдарымен табиғи түрде интеграцияланады. Ол тікелей түскен топырақ тегізегіштерге және дәлелдеушілерге жеткізуіңізге болады. Бұл байланысқан айналым бүкіл печенье фабриканың жұмыс күшейтуді азайтады.

Қолмен топырақ бөліктері және автоматтық топырақ бөліктері машина

Қолмен топырақ бөліктері кесу үшін оператордың күшіне тәуелді. Пекар қилықты таңбауышты таңдап, топырақты ламелалар арқылы басады. Бұл қарапайым дизайн кішкентай печенье фабрикаларын онда жылдар бойы қызмет етті. Бірақ өнім халықтың жылдамдығы мен στιаминасымен шектеулі. Қолмен топырақ бөліктері циклде шамамен 15-25 бөлек береді. Автоматтық топырақ бөліктері машина минутта 60-120 бөлекпен тұрақты жұмыс жасайды. Мысалы, күнделікті 5000 тамақ роллдарын жасайтын печенье фабриканы ойлаңыз. Қолмен бөлу кемінде екі толық уақытты жұмысшыны басқа ештеңе жасамастан талап етеді. Автоматтық жүйе бірдей объёмды бір сағаттан аз уақытта өзіне қарай өңдеуге болады. Сонымен қатар, алғашқы зат батыры екі түрі арасында шамамен айырмашылықтай. Қолмен топырақ бөліктері автоматтық құралдардың бір бөлігін құрайды. Бірақ автоматтық машиналардың оқытылу мерзімдері hər жыл қысарды.

Бірақ операторлар құралды таңдау кезінде топырақ түріне де назар аударуы керек. Жырық бейгл топырағы жұмсақ бриошеден кесу қысымын терең талап етеді. Сондықтан, кейбір топырақ бөліктері машина моделдері күрделі қолданбалар үшін арналған. Қолмен бөліктердегі стандартты сақтау مالдарға үшін қазіргі кезде қарапайым. Олар жұмыс жасау үшін тек негізгі тазалау және ламелаларды кез келгенде тезетуді қажет етеді. Автоматтық топырақ бөліктері машиналарды isə тұрақты қызмет үшін білікті техниктер қажет етеді. Сонымен қатар, жер орны аз болған кезде жер орны маңызды. Қолмен бөліктер көптеген печенье фабрикаларында кішкентай үстел орнын占领 edir. Автоматтық өндіру сызықтары жуық пайдалану байланыстарын бар міндетті жер орнын талап етеді. Сонымен қатар, екі құрал түрі арасындағы шум деңгейі шамамен айырмашылықтай. Қолмен жұмыс күн бойы нормалды жұмыс жағдайларында демек ойланыссыз. Автоматтық топырақ бөліктері машиналарды механикалық шумды жасайды, бұл есту қорғаныш мерзімдері талап етеді.

Топырақ тегізегіштерді бөліктерinizмен жұмастырудың негізгі артықшылықтары

Топырақ тегізегіштер бөліп алынған топырақ бөліктерін алады және оларды формалайды. Ол кожі бөлекті жұмыссыз, қысық топқа тегізеді. Бұл тегізудің әрекеті дұрыс газ сақтау үшін бет қысуын жасайды. Мысалы, пицца топырағы საბет шитинг қадамын алға қойғаннан бұрын тегізілген болуы керек. Топырақ тегізегіштер кожі топтың бірдей бет қысуы свойствалары бар екенін қамтамасыз етеді. Сондықтан, кожі пицца негізгіні кейінірек формалану процесінде бірдей түзеледі. Сонымен қатар, топырақ тегізегіштер басқа қолмен өңдеу қадамын толығымен жоюды жасайды. Жұмысшылардың қазіргі кезде кожі бөлекті кожі циклде қолмен формалайу қажет емес. Бұл азайту білікті печеньелерді daha kõрар құнды шығармашылық тапсырмалары үшін босатады. Бірақ шынайы артықшылық საბет өнімнің сапалылық показателдерінде пайда болады. Тегізілген топырақ жұмысшы, бірдей қамыр құрылымы бар нанды жасайды. Сондықтан, покупательдер олардың алған кожі жұмыста жақсы текстураға тапсырыс жасайды. бөліктер және тегізегіштердің стандартты жұмастыруы үздік өндіру ќелін жасайды. Топырақты қоспаласынан бөліктерге, тегізегіштерге тындысыз жеткізуіңізге болады. Бұл тұрақты қозғалыс топырақтың температурасын және ферментация уақытын дәл сақтайды.

Сонымен қатар, замандық топырақ тегізегіштер өнім размерларының таңкыр диапазонын өңдеуге болады. Бір машина кішкентай тамақ роллдарынан бастап үлкен булелерге дейін hər şeyді өңдеуге болады. Бұл гъвалдықты арнайы құралдарды инвестициялаусыз түрдеәртүрлі өнім каталогларын қолдауға болады. Сонымен қатар, рецепттер арасындағы тазалау және өзгерту интеграцияланған жүйелермен daha жылдам болады. Санитария жемелері бөліктер және тегізегіштерді бір байланысқан бірлігі ретінде уйықтауға болады. Сондықтан, өнім жегілері арасындағы downtime өндіру күнтізбесінде шамамен кысарды.

Жасырмаңыз үшін дұрыс топырақ бөліктері машинасын қалай таңдау?

Алдымен, өсу прогноздарын қосқандырғанда сіздің шынайы күнделікті өндіру объёмын есептеңіз. Бүгін 2000 бірлік өндіруге жататын печенье фабрика үш жыл ішінде өнімді екі есеге көбейті алады. Сондықтан, ертең үшін сатып алу кері заттарды ауыстыру циклдерін бағалы болдырмауға көмектеседі. Сонымен қатар, сіздің негізгі өнім рецепттеріндегі топырақтың konkreтті свойстваларын мұқият ஆயқтаңыз. Жоғары гидрациялы артисан топырағы жырық топырақтан топырақ бөліктері машина арқылы daha ерекше айналады. Бірақ өндірушілер кожі топырақ түрі үшін конфигурацияланған хоппер ъгілдері және ламела геометрияларын ұсынылады. Мысалы, глютенсіз топырақ бөліту кезінде құрылымдық жоюға кетуі үшін жұмсақ өңдеуді талап етеді. Стандартты гидравликалық топырақ бөліктері машина осы сезімтал формуляциялар үшін çox қысым қолданып отырады. Қазіргі кезде глютенсіз және жоғары коэффициентті кек қолданбалар үшін арналған арнайы төмен қысымдық бөліктер бар. Бірақ моделдерді салыстырғанда жасырмаңыздың инфрақұрылымын ұмытпаңыз. Автоматтық топырақ бөліктері машиналардың көптеген индустриялық конфигурацияларда үш фазалық электр қажет етеді. Қайда да болса, қосымшалар сатып алу келісімін қолтастырудың алдында қол жеткізуге болатын электр τάуыры және амперāji测定 edin.

Сонымен қатар, оператордың оқытылу инвестициясы құралдарды жұмастырудың оқытылуына тікелей әсер етеді. Егер беріңіздегі ең жақсы топырақ тегізегіштерді бекітілмеген персонал күнделікті жұмыстасы, ол жаман жұмыс жасайды. Сондықтан, оқытылу уақытын және дилердің қолдау сапалығын საბет сатып алу шешімінде екілеңіз. Қазіргі кезде топырақ бөліктері өндірушілерінің стандартты гарантия шарттары шамамен айырмашылықтай. Кейбірleri бір жыл, басқалары则 беш жылдық кеңістікті қамтамасыз ету ұсынылады. Ламелалардың изнашивание исключений және жұмыс кешірген шарттары туралы кішкентай шрифтты мұқият оқыңыз. Сонымен қатар, резервті қисымшалардың қол жеткізуі аваріялар кезінде өндіру сызығын жұмыста ұстап отырады. Ключевая компоненттің сіздің өзіңіздің елдегі қонақүйінінен жіберіледіğini тексеріңіз. Жалпыоған қисымшаларды жеткізу үшін онда күту сustomer relationship-ді мәңгілік жоюы мүмкін. Нәтижесінде, дұрыс топырақ бөліктерінің таңдауы барысында мұқият тұтас анализ қажет етеді. Машинаны сіздің топырағыңыз, объёмыңыз және жасырмаңыздың шектеулеріне сәйкестендіріңіз. Печенье фабриканың өсуіне бірнеше жыл бойы қолдау하는 data-driven шешім жасайңыз.